Zdrowe placuszki z otrębami

Obydwa rodzaje otrąb wsypujemy do miski. Następnie dodajemy kefir, jajka oraz cukier i dokładnie mieszamy, aby składniki się ładnie połaczyły. Na patelni rozgrzewamy olej. Następnie łyżką nakładamy porcję ciasta i smażymy małe placuszki na złoty kolor. Po usmażeniu placuszki osączamy na papierowym ręczniku. Nastepnie podajemy z bitą śmietaną i konfiturą.