Żeberka cielęce duszone

Żeberka oczyścić z tłustej skórki.Pokroić na mniejsze porcje.Posypać solą i obficie papryką i czosnkiem.Zostawić przykryte w lodówce na noc.Następnego dnia opiec na grillu w piekarniku z obu stron.Ułożyć w żaroodpornym naczyniu i wlać trochę wody,przykryć i piec w 180st.C przez około 60min(w piekarniku z termoobiegiem).W czasie pieczenia obrócić żeby wszystkie były wilgotne a nie wysuszone.W I fazie Dukana jeść same,w II fazie P+W z kapustą kiszoną zasmażaną(oczywiście w/g zasad diety),a jak ktoś nie dietuje to jeszcze może dodać kaszę.