SUPERPRZEPIS

Potrawka cielęca z brokułami

09 gru 2015 19:17
8

jaga85
TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 5/5 głosów: 14

Więcej zdjęć (3)

Często dodaje do niej jeszcze pieczarki! W każdym wydaniu smakuje pysznie! Doskonale rozgrzewa i jest bardzo sycąca.

Składniki:

Potrawka cielęca z brokułami

SKŁADNIKI

800 gram cielęciny,
1 brokuł,
1 duża cebula,
2 marchwie,
1,5 szklanki przecieru pomidorowego,
olej do przysmażenia,
papryka do smaku,
tymianek, oregano do smaku,
świeżo mielona sól morska do smaku,
pieprz cayenne,
3-4 ząbki czosnku,
1-2 łyżki śmietany,
2 łyżki siekanej natki pietruszki,

Sposób przygotowania:

Potrawka cielęca z brokułami

ETAP 1

Mięso myjemy, osuszamy, a następnie kroimy w grubą kostkę.

Zobacz film: Zupa serowa z grillowanymi brokułami

ETAP 2

Tak przygotowane nacieramy przyprawami i łączymy z pokrojonym w plasterki czosnkiem .

ETAP 3

Cebulę obieramy i kroimy w kostkę. Pokrojoną rumienimy na oleju. Do zrumienionej dodajemy mięso i obsmażamy go około 10 minut.

ETAP 4

Następnie całość podlewamy przecierem pomidorowym. Gdy przecier odparuje potrawkę podlewamy wodą, tak my mięso swobodnie opływało.
Potrawkę przykrywamy i gotujemy do momentu jak mięso będzie miękkie.

ETAP 5

Między czasie marchew obieramy i kroimy w kostkę. Brokuły dzielimy na różyczki i przepłukujemy.

Na około 15 minut przed końcem gotowania do mięsa dodajemy marchew. Brokuły dodajemy na około 6 minut przed końcem gotowania. Gdy warzywa są miękkie potrawkę zabielamy śmietaną i dodajemy natkę pietruszki.

Całość ostatecznie doprawiamy do smaku, ewentualnie dodajemy jeszcze wody. Zagotowujemy i gotowe.