Zielona jajecznica

Podsmażyć posiekaną cebulkę na patelni, powrzucać małe kawałeczki żółtego sera, poczekać chwikę, aż się delikatnie roztopi. Następnie dodać musztarde meksykańską oraz jajka. Pomieszać. Kiełki można dodać na patelnię równocześnie z jajkami, bądź na sam koniec wymieszać z całością.