Zielona zupa z groszkiem i miętą

Cebulę pokrojoną w kostkę podsmażamy na maśle cytrynowym. Gdy się zeszkli wlewamy szklankę bulionu, dodajemy groszek i gotujemy na małym ogniu przez ok 15 min, aż groszek będzie miękki. Następni całość miksujemy blenderem. Zmiksowaną zupę dolewamy do reszty bulionu i zagotowujemy. Dodajemy sól i pieprz, śmietanę i podgrzewamy nie doprowadzając do wrzenia. Rozlewamy do talerzy i dekorujemy listkami mięty.