Zielone placuszki z bobu

Ugotowany bób rozdrobnić na małe kawałki. Mogą zostać większe, masa może być również dokładnie zmiksowana. Jajko roztrzepać i i dodać do masy z bobu. Następnie posolić i popieprzyć. Wszystko wymieszać. Na patelni rozgrzać olej i nakładać placuszki. Smażyć kilka minut aby się przyrumieniły. To bardzo dobry sposób na pozostałości niewykorzystanego, wcześniej ugotowanego bobu.