Zielone szparagi w sosie śmietanowo - serowym

09 cze 2014 18:36

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Pyszne zapiekane zielone szparagi w sosie z mozzarelli, genuini cabre i śmietany posypane kolorowymi pomidorkami koktajlowymi.

Składniki:

Zielone szparagi w sosie śmietanowo - serowym

pół kg szparagów zielonych
pół szklanki gęstej wiejskiej śmietany
100 g genuini cabre lub grana padano, albo parmezanu
kulka mozzarelli
kilka pomidorków koktajlowych
sól himalajska
pieprz kolorowy
łyżka masła
pistacje do posypania

Sposób przygotowania:

Zielone szparagi w sosie śmietanowo - serowym

Ze szparagów odcinamy zdrewniałe części. Naczynie smarujemy masłem. W naczyniu żaroodpornym kładziemy szparagi. Zalewamy śmietaną. Mozzarellę kroimy w plasterki układamy na szparagach. Posypujemy genuini cabre. Na wierzchu układamy pomidorki, zapiekamy 20 - 25 minut w 180 - 190 stopniach C. Pistacje obieramy z łupinek i drobno siekamy. Posiekanymi orzechami posypujemy szparagi.Podajemy od razu po przygotowaniu.