Ziemniaczane racuchy 3

Dobrze schłodzone ziemniaki zmiel w maszynce do mięsa. Umieść w misce.Do ziemniaków dodaj 2 żółtka i wlej śmietanę, dodaj przesianą mąkę oraz posiekane zioła. Całość dokładnie wymieszaj. Ubij jajka ze szczyptą soli i delikatnie połącz z masą ziemniaczaną. Formuj ręką placuszki i smaż na rozgrzanym oleju z obu stron na złocisty kolor. Podawaj gorące np. z sosem pieczarkowym