Ziemniaczane talarki z patelni

Ziemniaki obrać, opłukać i pokroić w niezbyt grube talarki - krążki, plasterki. Na patelni rozgrzać dość sporą ilość oleju. Przełożyć pokrojone ziemniaki na dobrze rozgrzany olej i podsmażać je od czasu do czasu mieszając, by nie przywierały do patelni. W trakcie podsmażania obsypać ziemniaki przyprawami - lubczykiem, rozmarynem, kminkiem, kurkumą, szałwią i odrobiną gałki muszkatołowej. Zamieszać ziemniaki w przyprawach i dalej je podsmażać na niedużym płomieniu. W razie potrzeby dolać do nich odrobinę oleju podczas podsmażania. Na koniec miękkie i podsmażone ziemniaki oprószyć solą i pieprzem w ilości wedle smaku i uznania.