Ziemniaki duszone z boczkiem

Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy w plastry. Cebulę obieramy i kroimy w piórka. Z połowy boczku kroimy grube plastry i układamy je na dnie garnka( najlepiej jeżeli to będzie garnek do duszenia). Podsmażamy go do momentu wytopienia pierwszego tłuszczu. Wtedy na boczek układamy warstwami ziemniaki i cebulę, przesypując jednocześnie przyprawami(Vegeta, sól, pieprz czarny i ziołowy i duża ilość przyprawy do ziemniaków)oraz pokrojonym w kawałki czosnkiem i pozostałym pokrojonym w kostkę boczkiem. Gdy napełnimy garnek i wykorzystamy wszystkie składniki(a robimy to wszystko w miarę szybko) garnek przykrywamy i na bardzo małym ogniu dusimy około 40 minut. Nie odkrywamy pokrywki garnka, bo wtedy zawartość zacznie się przypalać.