Ziemniaki duszone zsiadłym mleku

Ziemniaki ugotować w mundurkach, obrać i pokroić w drobną kostkę, posolić i wymieszać z posiekanym koprem, zsiadłym mlekiem (śmietaną) z dodatkiem gorącego oleju i razem zagotować. Przed podaniem dodać jeszcze sok z cytryny.