Ziemniaki Faszerowane

Ziemniaki obrać, nadać im kształt walca i wydrążyć, pozostawiając przy ściankach 0,3 cm miąższu.Wydrążone ziemniaki usmażyć w oleju.Pozostały miąższ ugotować w osolonej wodzie i utrzeć na tarce.Wymieszać z masłem i gałką muszkatołową.Szynkę pokroić w kostkę, cebulę drobno posiekać i razem usmażyć.Dodać do utartych ziemniaków i wymieszać. Ziemniaki napełnić farszem i posypać serem.Zapiec w piekarniku nagrzanym do 170 stopni.Przed podaniem przybrać gałązkami koperku.