Ziemniaki inaczej wykwintne

Z maki ziemniaczanej,żółtek ,przypraw,białek ubitych na sztywna piane,i mleka zrobić (mieszając łyzka )ciasto o knsystencji gęstej śmietany. Ziemniaki obrać i pokroić w kawałki i obgotować 1 min w osolonej wodzie.Odcedzić na druszlaku,a gdy beda suche ,maczac w tym ciescie i smażyć na gorącym tłuszczu.Podawać jako wykwintny dodatek do mies i ryb Jest super dodatkiem np. na świateczny obiad..