Ziemniaki paryskie w winie

Ziemniaki obrać, bardzo dokładnie umyć, specjalną łyżeczką wydrążyć kulki. Wrzucić do osolonego wrzątku i gotować 5minut. Odcedzić. Na patelni rozgrzać masło, przyrumienić kulki. Zalać winem, dodać tymianek, natkę, przyprawić solą i pieprzem. Zagotować, przykryć i dusić na małym ogniu przez 5minut. Od razu podawać.