Ziemniaki pieczone

Ziemniaki obrać (młode oskrobać) Ugotować w osolonej wodzie na półtwardo. (ok 10 min). Ułożyć ziemniaki w wysmarowanym tłuszczem żaroodpornym naczyniu. W rondelku stopić smalec. Polać nim ziemniaki. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni C, do miękkości ziemniaków. W czasie pieczenia od czasu do czasu ziemniaki przewracać. Przed podaniem posypać posiekanym koperkiem.