Ziemniaki puree zapiekane

Cebulę obrać, opłukać, posiekać, przesmażyć na 1 łyżce masła, wlać śmietanę, zagotować, doprawić, wymieszać z puree z ziemniaków. Naczynie do zapiekania wysmarować pozostałym masłem, włożyć puree i piec 30 minut w temperaturze 200 st.C. Do puree można dodać 2 białka ubite na sztywną pianę. Z puree wymieszanego ze śmietaną i cebulą można nałożyć łyżką porcje wielkości włoskiego orzecha na papier do pieczenia i piec 10-15 minut w temperaturze 220 st.C.