Ziemniaki w chrupiącym bekonie

Ziemniaki obrać, ugotować na półmiękko w osolonej wodzie. Odcedzić, oprószyć mąką. Boczek pokroić w plastry. Każdy ziemniak owinąć plastrem boczku, spiąć wykałaczką, oprószyć papryką. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec około 10-15 minut.