Ziemniaki z farszem serowym z łososiem

Piekarnik rozgrzać do 200stopni. Ziemniaki wyszorować, osuszyć, owinąć w folię aluminiową. Włożyć do piekarnika i piec 50minut. Dymki umyć, oczyścić, pokroić w skośne plasterki. Koperek umyć, osuszyć, drobno posiekać. Twaróg wymieszać z jogurtem, przyprawić solą i pieprzem. Zmiksować na gładką masę. Dodać dymkę i koperek, wymieszać. Plastry łososia pokroić w cienkie paseczki. Ziemniaki wyjąć z piekarnika, rozwinąć z folii, naciąć na krzyż. Nadziać masą twarogową, posypać łososiem.