Ziemniaki z twarożkiem

Ziemniaki wyszorować i gotować w osolonej wodzie 20-30 min.Gdy ostygną,obrać i przekroić na pół.Łyżeczką wydrążyć środki.Twaróg mieszamy ze śmietaną,drobno pokrojonym ogórkiem i przyprawiamy.Ziemniaki nadziewamy twarogiem i posypujemy pietruszką.