Ziemniaki z twarożkiem i łososiem

Ziemniaki obrać, umyć i ugotować w osolonej wodzie. Wystudzić.

Na talerz wyłożyć kremowy serek, dodać jogurt grecki, ugnieść. Doprawić przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Dodać posiekany koperek i wymieszać.

Łososia porwać na mniejsze kawałki i pozwijać w ruloniki.

Sałatę lodową umyć, osuszyć i poszarpać, rozłożyć na talerzach. Ziemniaki rozerwać palcami na połówki, ułożyć na sałacie.

Na każdego ziemniaka nałożyć serek i plasterek łososia. Szczypiorkiem posypać po wierzchu i od razu podawać.