ziołowo-musztardowa pieczeń wieprzowa

Mięso umyć,natrzeć solą i pieprzem,zrumienić na gorącym tłuszczu ze wszystkich stron.Cebulki obrać,dodać na patelnię.Schab posmarować musztardą,wlać rosół,dusić 10 minut na patelni,pod przykryciem.Wyjąć mięso ,trzymać w cieple(np.owinąć je szczelnie folią aluminiową).Do sosu na patelni dodać serek ziołowy,wymieszać,przyprawić do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.Wsypać posiekane zioła.Pieczeń podzielić na porcję i podawać z sosem.