Złociste piure

Ziemniaki wyszorować, ugotować w mundurkach, obrać i zemleć
w maszynce do mielenia mięsa. Marchewkę obrać, umyć, ugotować, rozgnieść i połączyć z ugotowanymi ziemniakami. Przełożyć wszystko do rondla, wstawić rondel na wrzącą wodzę
i dodać masło oraz śmietanę, ocierać na gładką masę.