Żółta papryka Eli z mięsem

przygotowanie składników

Papryki opłukać i osuszyć. Wierzchy papryk odciąć i wyjąć pestki. Miąższ wyjęty ze środka papryk pokroić w kostkę. Cebule obrać z łupinek i pokroić w kostkę. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę.

przygotowanie składników cd

Do miseczki wsypać przyprawę do mięs i słodka paprykę. Do drugiej miseczki wsypać kaszę manną.

przygotowanie farszu

Na patelni rozgrzać olej dodać mięso i obsmażyć. Do mięsa dodać cebulę, czosnek, miąższ papryki, przyprawę do mięs i słodką paprykę. Smażyć razem do miękkości.

przygotowanie farszu cd

Do usmażonego mięsa dodać koncentrat pomidorowy, kaszę manną, doprawić solą, pieprzem i wymieszać.

przygotowanie papryki

Wydrążone papryki razem z czapeczkami ułożyć w dużym garnku lub brytfannie.

przygotowanie papryki cd

Do papryk nałożyć farsz i włożyć do piekarnika nagrzanego do 180stopni C i zapiekać około35 minut.

przygotowanie sosu i podawanie papryki

Do garnka wlać sok pomidorowy i dodać przecier pomidorowy z kartonika. Kosteczki cebulowe i czosnkowe pokruszyć. Do sosu dodać pokruszone kosteczki, słodką i ostrą paprykę i sól do smaku. Całość zagotować. Mąkę rozprowadzić wodą, wlać do sosu i chwilę gotować. Papryki podawać z sosem pomidorowym. Smacznego!