Żeberka w sosie kurkowym

18 sie 2021 19:24

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 5

ocena: 0/5 głosów: 0

Prawdziwie chłopskie jadło- smacznie i do syta. Żeberka w aromatycznym sosie na bazie kurek i słodkiej śmietanki. Niebo na talerzu.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Żeberka w sosie kurkowym

1 kg żeberek wieprzowych
2 duże cebule
250 g kurek
200 ml śmietany 30%
3 łyżki przyprawy do żeberek
1 łyżka masła
1łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka curry
1/2 łyżeczki ostrej papryki
sól, pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Żeberka w sosie kurkowym

Przygotowanie składników

Mięso pokroić na kawałki, natrzeć przyprawą do żeberek. Wrzucić do garnka z rozgrzanym olejem i przesmażyć z każdej strony aż się zrumieni. Zalać wodą tak, aby zakryła mięso i gotować półtorej godziny. W międzyczasie na osobnej patelni roztopić masło, wrzucić pokrojoną w plasterki cebulę. Zezłocić. Wrzucić kurki, obficie doprawić pieprzem, smażyć 3 minuty.

Zobacz film: Żeberka

ETAP 2:

Po półtorej godziny zawartość patelni wrzucić do garnka, dodać przyprawy, dokładnie wymieszać. Gotować dziesięć minut. Dolać śmietankę, zagotować. Mąkę ziemniaczaną rozrobić w kilku łyżkach wody i stopniowo, ciągle mieszając wlewać do garnka. Zagotować, w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku według uznania. Smacznego!