Zrazy z indyka

Mięso rozbijamy na niewielkie płaty, nacieramy przyprawami i odkładamy w chłodne miejsce na około 1 godzinę. Cebulę, szczypiorek oraz pietruszkę siekamy. Dodajemy odrobinę soku z cytryny oraz oliwę i ucieramy masę. Na każdy płat mięsa nakładamy odrobinę farszu a następnie rolujemy zraziki. Spinamy wykałaczką. Obsmażamy na oleju z obu storn, następnie zapiekamy od czasu do czasu podlewając bulionem.