Zupa brokułowa z serkiem topionym

Brokuł umyć i podzielić na różyczki. Ziemniaki i marchewkę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Zagotować 1,5 litra wody z kostkami rosołowymi, wrzucić warzywa. Całość gotować 25 minut. Wyjąć połowę różyczek brokuła. Zmiksować z obrobiną zupy, wlać z powrotem do garnka. Przyprawić solą i pieprzem. Wsypać posiekany czosnek i natkę. Serki pokroić w cienkie plastry i włożyć do gorącej zupy.