Zupa brukselkowa 4

Włoszczyznę tj.: marchew, pietruszka, por, seler oczyścić i pokroić w niewielką kostkę. Warzywa wkładamy do garnka polewamy niewielką ilością wody i chwilę dusimy. Cebulę obieramy i drobną szatkujemy.Następnie podsmażamy ją na rozgrzanym oleju i dodajemy do pozostałych jarzyn. Wszystko zalewamy ok 4 szkl wody i gotujemy kilkanaście minut. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do gotujących się warzyw. Brukselkę dokładnie myjemy i również dodajemy do zupy. Wszystko gotujemy pod przykryciem do miękkości Następnie przyprawiamy do smaku. Po ugotowaniu posypujemy poszatkowaną natką pietruszki. Smacznego.