Sposób przygotowania: zupa buraczkowa Do 3 litrów wody gotującej wrzucamy nóżki kurczaka, włoszczyzne i w ćwiartki pokrojonych buraków. Gotujemy. Pogodzinie doprawiamy łyżeczką octu, kostką wołową, solą i pieprzem. Na koniec wlewamy śmietanę.