Zupa cebulowa

Obrać cebulę i pokroić w cienkie plasterki. W rondlu dusić na oliwie aż zbrązowieje (nie przypalić), dodać przyprawy, oprószyć mąką, wymieszać i chwilę podsmażyć, zalać rosołem i winem, zmniejszyć płomień i gotować około 15 minut. Rozgrzać piekarnik do temp. 180 stopni. Zrobić z bułki grzanki przypieczone na złoto. Każdą grzankę posmarować przekrojonym na pół ząbkiem czosnku. Na dno 4 żaroodpornych miseczek położyć po grzance, posypać każdą grzankę grubo tartym serem, wlać do każdej miseczki zupę. Grzanki powinny wypłynąć na powierzchnię. Wstawić miseczki do rozgrzanego piekarnika i zapiekać aż ser się stopi