Zupa cytrusowa (Grecja)

Makaron ugotować w wywarze według zaleceń na opakowaniu,zdjąć z ognia. jaja ubić i połączyć z sokiem cutrynowym i łyżką zimnej wody. Do tak zrobionej mieszankidodawać gorący wywar. Uwaga należy to robić bardzo powoli, by uniknąć scinania się jajek. Doprawić szczyptą soli i zielonego pieprzu, ozdobić plasterkami cytrusów i listkami mięty. Podawać zaraz po ugotowaniu.