Sposób przygotowania:
Zupa cytrynowa
Drobno pokrojoną cebulę zeszklić na maśle, wsypać mąkę i zrobić jasną zasmażkę. Zalać wywarem, włożyć skórkę obraną z jednej cytryny i gotować na małym ogniu 5 min. Pod koniec dodać śmietanę, sok z obu cytryn, zupę przecedzić i ostudzić. Zimną zupę udekorować na sztywno kremówką i posypać skórką otartą z drugiej pomarańczy.
