Zupa dyniowa

Dynie umyć i osuszyć. Wydrążyć środek. Miąższ dyni pokroić w drobną kostę, zalać wodą, posolić i gotować około 25 minut. Wywar przetrzeć przez sito i powoli dolewać rosół poczym znowu gotować 10 minut. Żółtka wymieszać z serem i śmietaną, dodać do zupy i ubijać trzepaczką. Pozostawić na maleńkim ogniu i chwile podgrzewać.