WanilioweImprowizacj

WanilioweImprowizacj

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 2167]

Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Gęsta i treściwa, sycąca zupa grochowa na kiełbasie z dodatkiem zacierek. Idealna na jesienne i zimowe chłody.

Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie Więcej zdjęć (6)

Składniki:

Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie

 

  • 3-4 pętka kiełbasy cienkiej
  • ok. 3/4 szkl połówek grochu
  • 2-3 marchewki
  • 1 korzeń pietruszki
  • 1/4 selera
  • biała część pora
  • ok. 10 ziemniaków
  • 1 łyżka majeranku
  • kilka kulek ziela angielskiego
  • listek laurowy
  • sól, pieprz do smaku
  • 1/4 łyżeczki pieprzu ziołowego
  • Zacierki:
  • 2 małe jajka
  • 8 płaskich łyżek mąki pszennej 1/3 łyżeczki soli

Sposób przygotowania:

Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie

ETAP 1:

W garnku umieścić kiełbasę i groch. Zalać wodą i ustawić na gazie. Warzywa obrać. Pora, selera i pietruszkę włożyć do gotującego się wywaru w całości. Dodać pokrojoną marchewkę i ziemniaki. Dodać listek, ziele angielskie, majeranek, pieprz ziołowy. Z mąki jajek i soli zagnieść ciasto i porwać na małe zacierki. Dodać do zupy. Przyprawić solą i pieprzem.

Gotować zupę około godziny, mieszając od czasu do czasu żeby składniki nie przywierały do dna.

Podawać na gorąco.

Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie
Zupa grochowa z zacierkami po ugotowaniu w garnku
Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie
Zacierki pszenne dodane do gotujacej się zupy
Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie
Przygotowane zacierki z maki, jajek i soli
Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie
Pokrojone warzywa dodane do gotującej się kiełbasy z grochem
Zupa grochowa z zacierkami na kiełbasie
Kielbasa i połówki grochu umieszczone w garnku