zupa grzybowa z lanym ciastem

Grzyby namoczyć w przegotowanej wodzie na 3-4 godziny. Włoszczyznę i marchew rozdrobnić, zalać wodą, posolić i gotować. Do gotujących się warzyw dodać grzyby z wodą, w której się moczyły. Cebulę obrać i pokroić w ćwiartki, przysmażyć na patelni i dodać do zupy. Przygotować lane ciasto. (wbić jajko do garnka, dodać szczyptę soli, 20 g mąki i dokładnie wymieszać. Konsystencja ciasta musi być rzadka) Gdy warzywa są już miękkie, wlać ciasto. Zagotować, doprawić do smaku solą i dodać śmietanę.