Zupa grzybowa z miesem i kaszą perłową

Ugotować wywar z wołowiny i przecedzić, a mięso oddzielić od kości i pokroić na kawałki. Do gorącego wywaru dodać przebraną i umytą kaszę perłową oraz drobno pokrojoną i obsmażoną cebulę. Zupę posolić i gotować na niewielkim ogniu. Suszone grzyby, dokładnie umyte, namoczyć na 3-4 godziny i ugotować w tej samej wodzie. Wywar przecedzić, a grzyby drobno posiekać i razem z wywarem dołożyć do zupy. Następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, posolić i dogotować.