Zupa jabłkowa z selerem

Seler i jabłko pokroić w kostkę i dusić chwilę na maśle. Dodać wino jabłkowe oraz wywar i gotować na wolnym ogniu około 30 minut. Ugotowaną zupę ostudzić, zmiksować przyprawić solą, pieprzem. Dodać jogurtu naturalnego wymieszany z mąką i doprowadzić do wrzenia. Dodać sok wyciśnięty z jednej cytryny. Seler naciowy obrać pokroić na małe kawałki, jabłka obrane i oczyszczone, pokroić w plasterki. Na koniec seler i jabłka podsmażyć na oliwie, nałożyć na głębokie talerze i zalać gotową zupą.