Zupa jarzynowa z lanymi kluskami

Mięso myjemy dokładnie. Zdejmujemy i wyrzucamy skórkę (opcjonalne). Zalewamy wodą, solimy i gotujemy. W tym czasie myjemy i obieramy warzywa, kroimy je w kawałki, część warzyw ścieramy na tarce o grubych oczkach (ile zetrzemy, ile pokroimy - zależy tylko od nas). Wrzucamy do gotującego się udka i gotujemy nadal aż warzywa i mięso zmiękną. Jajka i mąkę mieszamy ze sobą aż do uzyskania gładkiej masy. Przygotowane w ten sposób ciasto wlewamy na gotującą się zupę. Mieszamy. Doprawiamy zupę według upodobań - pieprzem i maggi. Dekorujemy posiekaną natką pietruszki. Smacznego.