Zupa kalafiorowa

Golonko dokładnie umyć i zalać wodą. Zagotować. Wyjąć szumowiny, dodać kostkę rosołową. Gotować pod przykryciem do miękkości. Kiedy będzie prawie miękkie dodać kalafiora podzielonego na różyczki, ziemniaki pokrojone w kostkę oraz marchew, pietruszkę i seler starte na grubych oczkach. Gotować do miękkości. Na koniec zupę zabielić śmietaną i doprawić do smaku.