Zupa kalafiorowa bardzo kluseczkowa

20 cze 2015 17:55

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 3

ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszna,delikatna zupa kalafiorowa z koperkiem. Smaku dodają jej delikatne kluseczki. Doskonała na upały.

Składniki:

Zupa kalafiorowa bardzo kluseczkowa

1 średnia marchewka
1/2 średniego kalafiora
1 łyżka masła naturalnego
1 pęczek koperku
200 ml słodkiej śmietanki 18%

Sposób przygotowania:

Zupa kalafiorowa bardzo kluseczkowa

Kalafiora moczyłam przez 30 minut w wodzie z octem. Podzieliłam na małe różyczki. Marchewkę obrałam i starkowałam na jarzynowej tarce. Zagotowałam 1,5 litra wody, włożyłam 1 łyżkę masła, kalafiora i marchewkę. Gotowałam 30 minut.Wsypałam drobniutko posiekany koperek. Z jajka i mąki zrobiłam lane kluseczki. Wlałam do zupy. Gotowałam jeszcze 5 minut. Zabieliłam śmietaną.