zupa kalafiorowa z serem i musztardą

Cebulę obieramy kroimy w plasterki, smażymy na maśle. Dodajemy kalafiora, mąkę i obsmażamy jeszcze kilka minut. Dodajemy bulion i 300ml mleka. Gotujemy, aż kalafior nie zmięknie. Miksujemy, dodajemy starty ser, musztardę (najlepiej dijon), resztę mleka i doprawiamy do smaku.