Sposób przygotowania:
Zupa koperkowa wg mariel78
Koperek dokładnie myjemy i osuszamy , kroimy bardzo drobno . Do garnka wlewamy 2,5 l wody , wrzucamy kostki rosołowe lub możemy to oczywiście zrobić na bulionie . Ziemniaki obieramy , myjemy i kroimy w kostkę , wrzucamy do wywaru . Połowę posiekanego kopru również dorzucamy do zupy.Marchewkę obieramy i myjemy i ścieramy bezpośrednio do zupy na tarce o dużych oczkach. Gotujemy do momentu aż ziemniaki będą miękkie. Na koniec dodajemy resztę kopru , przyprawiamy i dodajemy śmietanę.
