zupa-krem dyniowa

Dynię trzeba obrać ze skórki i pozbyć się miąższu (zostawcie sobie pestki a potem uprażcie ;). To, co zostanie pokroić w kostkę i odłożyć. Pokroić cebulę i por, obojętnie jak, może być kostka i krążki. Podsmażyć. Kiedy puszczą soki, dodać czosnek, a potem dynię. Wszystko razem dusić jakieś 15 minut od czasu do czasu mieszając. Kiedy warzywa będą gotowe należy je wrzucić do wcześniej przygotowanego bulionu, dodać wszystkie przyprawy i gotować jakieś 10-15 minut. Następnie nałożyć ostrze na blender i wszystko ostrożnie zmiksować uważając, aby nie opryskać się gorącą zupą ani nie zniszczyć garnka :) na koniec dodać łyżkę lub dwie śmietany, a na czubek jednej porcji listek bazylii dla ozdoby.