BozenaMatuszczyk

BozenaMatuszczyk

Złoty Ekspert
[Przepisów: 770]

Zupa krem marchewkowa

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 3

Polecam pyszną rozgrzewającą zupę krem z marchewki. Jest bardzo syta i pyszna. Polubili ją moi domownicy.

Zupa krem marchewkowa

Składniki:

Zupa krem marchewkowa

 

  • marchewka 4 - 5 szt,
  • ziemniaki 2 szt,
  • filet z kurczaka 1 szt pojedyncza,
  • imbir w korzeniu około 1 cm,
  • sól do smaku,
  • pieprz do smaku,
  • kolendra utarta lub mielona do smaku,
  • woda około 1,5 litra,

Sposób przygotowania:

Zupa krem marchewkowa
Filet z kurczaka oczyścić, opłukać zalać wodą dodać soli do smaku i gotować do miękkości. Dodać obrane, opłukane warzywa.

Gdy mięso i warzywa będą miękkie wyjąć je i odlać część wywaru  do naczynia, a warzywa zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać do smaku kawałek startego na tarce imbiru, mielonego czarnego pieprzu, soli oraz doprawić do smaku kolendrą utartą w moździerzu.

Gotowy krem marchewkowy przelać na talerze lub miseczki, dodać łyżkę jogurtu naturalnego lekko zamieszać posypać ziarnkami słonecznika i siekanym koperkiem.

Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.