Zupa krem marchewkowa

Filet z kurczaka oczyścić, opłukać zalać wodą dodać soli do smaku i gotować do miękkości. Dodać obrane, opłukane warzywa.

Gdy mięso i warzywa będą miękkie wyjąć je i odlać część wywaru  do naczynia, a warzywa zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać do smaku kawałek startego na tarce imbiru, mielonego czarnego pieprzu, soli oraz doprawić do smaku kolendrą utartą w moździerzu.

Gotowy krem marchewkowy przelać na talerze lub miseczki, dodać łyżkę jogurtu naturalnego lekko zamieszać posypać ziarnkami słonecznika i siekanym koperkiem.

Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym.