misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 670]

Zupa krem z marchewki i ziemniaków

  • 5
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 17

Uwielbiam gęste zupy krem z warzyw. Połączenie marchewki i ziemniaków jest doskonałe. Moje dziewczyny oszalały na punkcie tej zupy.

Zupa krem z marchewki i ziemniaków Więcej zdjęć (11)

Składniki:

Zupa krem z marchewki i ziemniaków

 

  • 900 g marchewki
  • 300 g ugotowanych ziemniaków ( ja użyłam tych co zostały z poprzedniego dnia)
  • 1 czubata łyżka gęstej śmietany 18% do ziemniaków
  • 1,5 l rosołu drobiowo wołowego
  • 60 g masła 82 lub 83%
  • 2 łyżki oleju
  • grzanki lub groszek ptysiowy

Sposób przygotowania:

Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Ziemniaki zgniatamy widelcem dodajemy śmietanę i dokładnie mieszamy.

Marchewki obieramy i dokładnie myjemy, po czym ścieramy na tarce o dużych oczkach. Dodajemy masło oraz olej i przesmażamy przez chwilę. Przesmażoną marchew zalewamy rosołem drobiowo wołowym i dodajemy przygotowane wcześniej ziemniaki. Całość gotujemy do miękkości marchewki.

Gotową zupę miksujemy na krem. Podajemy z grzankami lub groszkiem ptysiowym, choć i bez tych dodatków jest genialna.
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Marchewki obieramy i bardzo dokładnie myjemy
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Czyste marchewki ścieramy na tarce o grubych oczkach
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Do startej marchewki dodajemy masło oraz olej
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Marchew razem z masłem i olejem przesmażamy
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Przesmażoną marchew zalewamy rosołem
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Dodajemy zgniecione i wymieszane ze śmietaną ziemniaki
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Gotujemy do miękkości marchewki
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Miksujemy za pomocą blendera
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Miksujemy na krem
Zupa krem z marchewki i ziemniaków
Pyszna syta zupa marchewkowa

Tagi:

zupa zupy krem