Zupa krem na lubczyku

Ziemniaki solimy ale bardzo delikatnie, aby zupa nie była za słona.Gdy nam się ugotują odcedzamy je do innego czystego garnka. Dorzucamy do wody kilka całych ziemniaków lub już potłuczonych. Dlatego u mnie mówią zupa na tłuczku. Dodajemy czosnek, lubczyk, czarny pieprz i wszystko razem miksujemy na jednolity krem. Kto lubi może dla ostrości dodać łyżkę otartej skórki z cytryny. I to wszystko. Nalewamy na talerze na środek każdej porcji kładziemy łyżkę suszonej cebulki aby nam chrupało i posypujemy natką pietruszki.