Zupa krem z barszczu ukraińskiego

23 lut 2014 16:23

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min
PORCJE: 4

ocena: 5/5 głosów: 5

Polecam wersję barszczu ukraińskiego jako zupa krem. Podaną z bitą śmietaną oraz prażonymi płatkami. Możemy zrobić w wersji light na bulionie warzywnym lub w wersji bogatszej na rosole drobiowym. Ja proponuję na bulionie warzywnym. Smacznego.

Składniki:

Zupa krem z barszczu ukraińskiego

1x Barszcz ukraiński Hortex
1 mrożonka barszcz ukraiński Hortex
1,5 litra bulionu warzywnego
sól, pieprz, sok z cytryny do smaku
migdały płatki
bita śmietana

Sposób przygotowania:

Zupa krem z barszczu ukraińskiego

Zagotować bulion wsypać mieszankę barszczu ukraińskiego i gotować do miękkości. W zależności jak gęsty chcemy krem uzupełniamy bulionem. Migdały płatki podprażyć na suchej patelni. Zupę podajemy gorącą, posypujemy płatkami migdałów oraz robimy kleks z bitej śmietany. Dekorujemy listkami melisy. Smacznego.