edyta337

edyta337

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 127]

Zupa krem z brokułów

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa krem z brokułów z dodatkiem ziemniaków, marchewki, pora, cebuli,czosnku oraz startego sera żółtego.

Zupa krem z brokułów Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa krem z brokułów

 

  • 1 brokuł
  • 1 marchewka
  • 3 ziemniaki
  • 1 /2 pora
  • 1 czerwona cebula
  • Olej
  • Bulion warzywny lub mięsny
  • Sól i pieprz
  • Opcjonalnie : ser żółty mozzarella i grzanki

Sposób przygotowania:

Zupa krem z brokułów
1. Gotujemy wywar warzywny lub mięsny według uznania.

2. Cebulę, czosnek, pora podsmażamy na patelni.

3. Ziemniaki oraz marchewkę obieramy i kroimy.

4. Brokuł myjemy i rozdzielamy na różyczki.

5. Do wywaru dodajemy podsmażone wcześniej cebulę, pora i czosnek oraz ziemniaki i marchewkę.

6. Doprawiamy solą, pieprzem i gotujemy do miękkości.

7. Pod koniec gotowania dodajemy różyczki brokuła i gotujemy zupę do ich miękkości.

8. Zupę podajemy z grzankami czosnkowymi oraz posypujemy startym serem żółtym typu mozzarella.
Zupa krem z brokułów
Cebulę, czosnek i pora podsmażamy na oleju
Zupa krem z brokułów
Ziemniaki obieramy i kroimy w drobną kosteczkę
Zupa krem z brokułów
Marchewkę obieramy i kroimy w plasterki i dodajemy do zupy
Zupa krem z brokułów
Do gotujących się warzyw dodajemy różyczki brokuła i gotujemy do ich miękkości