poulina06

poulina06

Kuchcik
[Przepisów: 1]

Zupa krem z brokułów z boczkiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
  • KALORIE: 250
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Pyszna brokułowa zupka z dodatkiem smażonego boczku, oraz papryki chili, na pewno rozgrzeje każdego zmarzlucha :)

Zupa krem z brokułów z boczkiem

Składniki:

Zupa krem z brokułów z boczkiem

na zupę krem

  • Składniki na 3 porcje:

 

  • jeden duży ziemniak,
  • połowa z jednego pora,
  • jedna średnia cebula,
  • połowa z całego brokuła,
  • jedna papryczka chili,
  • 150 gram gotowanego boczku,
  • 2 łyżki śmietanki 30 %,
  • przyprawy (sól, pieprz, majeranek)

Sposób przygotowania:

Zupa krem z brokułów z boczkiem
Do wrzącej osolonej wody wrzucamy obranego ziemniaka, jak będzie delikatnie miękki - dorzucamy brokuła i gotujemy do uzyskania miękkości.

Cebulę kroimy w kostkę, pora w cieniutkie piórka. W osobnym baniaku rozgrzewamy olej, wrzucamy do niego cebulę oraz pora -smażymy do momentu aż zmiękną.

Następnie dorzucamy ugotowanego brokuła oraz ziemniaka (wcześniej pokrojonego w kostkę). Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy solą , pieprzem oraz majerankiem, następnie zalewamy wrzącą wodą ( ok 300 ml) i dusimy pod przykryciem ok 7 min. co jakiś czas mieszając.

W między czasie rozgrzewamy suchą patelnie i smażymy na niej pokrojony w drobną kosteczkę boczek do momentu aż się zarumieni. 

Odkładamy zupkę z ognia. Miksujemy blenderem do uzyskania kremu, dodajemy 2 łyżki śmietanki, kosztujemy i w razie potrzeby dodajemy przyprawy.

Do miseczki wrzucamy garść boczku, wlewamy zupkę i posypujemy drobno posiekaną papryczką chili. 

Smacznego!:))

Tagi:

zupa zupa krem