Babeczka35

Babeczka35

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1630]

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 5/5 głosów: 1

Sezon na cukinię trwa. Warto przygotować z niej pyszną zupę krem. Zupę wzbogaciłam serkiem topionym. Zupa wyszła pyszna i bardzo kremowa.Pachnąca i rozgrzewająca. Można podać ją z dowolnymi dodatkami. Świeżym pieczywem, grzankami czy bagietką.

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Składniki:

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym

Składniki:

  • 1 średnia cukinia
  • 1 cebula
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżki masła do smażenia
  • 15 dag ulubionego serka topionego
  • sól do smaku
  • pieprz czarny mielony do smaku
  • lubczyk suszony według uznania
  • słodka mielona papryka według uznania
  • 4 szklanki bulionu warzywnego

Sposób przygotowania:

Zupa krem z cukinii z serkiem topionym
1. Warzywa obieramy i oczyszczamy, myjemy i osuszamy, następnie kroimy na mniejsze kawałki. W garnku rozgrzewamy masło, dodajemy warzywa i chwilę przesmażamy, uważamy żeby za bardzo nie przypiec. Następnie warzywa zalewamy bulionem warzywnym i gotujemy do miękkości.

2. Gdy warzywa będą miękkie dodajemy serek topiony i blendujemy na gładki krem. Gdyby zupa była zbyt gęsta dolewamy gorącej wody. Przyprawiamy do smaku solą, pieprzem, słodką mieloną papryką i lubczykiem.

3. Podajemy. Smacznego życzę.

Moje rady:

Porcja dla 4 osób.

Można użyć dowolnego serka topionego.

Podajemy z dowolnymi dodatkami.