misia5

misia5

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 616]

Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 5

Pyszna, aromatyczna do tego bardzo sycąca zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego. Doskonały pomysł na wykorzystanie sezonowej dyni, której teraz wszędzie pełno oraz ziemniaków z wczorajszego obiadu.

Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego Więcej zdjęć (9)

Składniki:

Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego

 

Sposób przygotowania:

Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Dynię obieramy, wydrążamy włókna i nasiona. Dokładnie myjemy i kroimy w kostkę. Obraną, umytą i pokrojoną w piórka cebulę przesmażamy na maśle. Dodajemy pokrojoną wcześniej w kostkę dynią i chwilę przesmażamy. Następnie wlewamy rosół i doprowadzamy do wrzenia.

Gotujemy na wolnym ogniu do miękkości dyni. Pod koniec dodajemy puree ziemniaczane. Gdy zawartość garnka ponownie zawrze gotujemy 5 minut. Następnie za pomocą blendera miksujemy całość na gładki krem.

Jeśli uznamy że zupa jest zbyt gęsta można dolać rosołu jeśli zaś za rzadka pogotować jeszcze chwilę, aż konsystencja zupy będzie nam odpowiadała.

Podajemy z dowolnymi dodatkami.
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Dynię obieramy pozbawiamy włókien i nasion
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Pokrojoną w piórka cebulę przesmażamy na maśle
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Do przesmażonej cebuli dodajemy pokrojoną w kostkę dynię
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Do garnka z przesmażonymi warzywami wlewamy rosół
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Do zupy dodajemy puree
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Zupę miksujemy
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Zupę miksujemy na gładki krem
Zupa krem z dyni i puree ziemniaczanego
Doskonały pomysł na syty obiad dla całej rodziny